формование кондитерской массы

 

формование кондитерской массы
Ндп. формовка кондитерской массы
Получение из кондитерской массы кондитерских изделий определенной формы и размеров
[ГОСТ 17481-72]

Недопустимые, нерекомендуемые

• формовка кондитерской массы

Тематики

• технол. процессы в кондитерской промышл.

EN

• moulding

DE

• formen

FR

• formage